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Ponemos los pimientos a ablandar en agua fría durante una hora. Pasado el tiempo le daremos tres hervores para quitar el amargor. Para ello ponemos agua hasta cubrirlos en un cazo y llevamos a ebullición, cuando arranque a hervir, contamos 1 minutos y retiramos, cambiamos el agua y repetimos dos veces más. Dejamos enfriar. Una vez fríos retiramos la pulpa y reservamos.
Rehogamos en una sartén los ajos picados y las cebolletas cortadas en daditos y dejamos que se cocine a fuego lento hasta que estén pochadas. Añadimos el pan cortado en dados, la pulpa del pimiento choricero y el tomate frito y lo dejamos cocinar a fuego lento un par de minutos.
Añadimos el caldo y la pastilla de Avecrem Dúo Paella de Pescado y dejamos cocinar la salsa a fuego medio unos 20 minutos.
Sellamos el bacalao por todos los lados en una sartén con aceite de oliva. Reservamos.
1 comentarios
Que riquisimoooooooo!!!! Como ha de estar esa salsa con los pimientos choriceros y todo lo demás, y de verdad pretendes hacer una salsa tan rica y no poner una miguita de pan en la mesa :OOOO, jeje, no soy yo de llenarme de pan, pero con esa salsita....
ResponderEliminarBesote y Feliz año nuevo 2017!!!!!