Verduras

Musaka 2.0

1/16/2013

Una berenjena. Una triste berenjena es lo que me miraba ayer desde el frutero una y otra vez... La verdad es que no tenía muy claro que hacer de comida y fue la berenjena la que me dio la pista.


Algo rápido, no muy pesado y que, por supuesto, nos fuese a gustar porque si no para que iba a hacerlo. Una musaka "tuneada" fue la solución. De ahí el 2.0, porque a fin de cuentas, NO es una musaka convencional...

Y estaba buena.... Vaya si lo estaba. Tanto que creo que me voy a hacer amiga de las berenjenas (no es que me apasionen, la verdad), pero es que estaba tan rica!!!!!!!!






 Ingredientes
2 berenjenas
16 lonchas de pechuga de pavo
4 lonchas de queso tierno
Bechamel
Queso para gratinar

Cortamos las berenjenas en rodajas no muy gruesas y las dejamos reposar unos 30 minutos para que suelten el agua. Pasado ese tiempo las lavamos para quitarles el amargor característico y las secamos muy bien con papel absorbente. Salamos al gusto y asamos a la plancha.

En una fuente apta para horno las vamos colocando. Sobre cada rodaja ponemos una loncha de pavo, un cuarto de loncha de queso y cubrimos con otra rodaja de berenjena. Yo hice dos alturas.

Echamos bechamel al gusto por encima y espolvoreamos con queso. Metemos al horno unos minutos a gratinar y ya tenemos lista nuestra musaka 2.0

Buen provecho!!!






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13 comentarios

  1. Me gusta esta idea que has tenido, tiene una pinta muy buena y me has dado una receta para la dieta de Miguel, que ya no se que hacer.... muy rica. BEsos

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  2. Pues no sabía yo que esto era musaka, yo las hago muy parecidas y lo llamo pastel de berenjenas, por lo tanto se lo ricas que están. Es que todos los dias sirven para aprender!!. Bs

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  3. Como me gsutannnnnn las berenjenas y en musaka mass
    esta tuya super ricaaaaaaa. saludos. :-))

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  4. Te felicito Amalia, estas recetas me encantan y la capacidad de crear un magnífico plato, en este caso, a partir de una triste berenjena. Un besito.

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  5. se ven deliciosas con la bechamel, ha quedado un plato diez, bicos

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  6. Olé tu mousaka tuneada qué buena pordiosss, me encanta.Besos.

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  7. Pues tu versión de la mousakka me ha gustado mucho porque es mucho más ligerita, me la anoto
    Besitos

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  8. Pobre, ella te miraba y mira en que la convertiste jaja, " en un plato super rico""
    Besinos

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  9. Pues muy facil y con poco trabajo, yo la hago de carne y esta tuya me ha encnatado...asi que me la copio

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  10. muy rica,me encanta,solo hay que ver la foto para apreciar un plato delicioso..besitos

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  11. Otra receta que tengo que intentar un día de estos. A mí la berenjena tampoco es de lo que más me va, pero seguro que con esta musaka 2.0 estará buenísima. Me la apunto. Bss

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  12. Pues a mí me encanta la berenjena y así no la he probado nunca. ¡Qué buena!

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