Batidos

Lassi de mango

9/25/2016

Primer asalto oficial de la temporada en el Asaltablogs. Sí, lo reconozco, igual he ido a lo fácil pero le tenía taaaantas y taaaaantas ganas a este batido que en cuanto lo vi supe que sería ésta y no otra la receta que le robaría a Mabel's Kitchen.

El lassi de mango es una bebida a base de fruta fresca, en este caso mango y yogurt tan usado enla cocina india que casi diría que es como el pan en la cocina española. Completa el trío de platos de acompañamiento, junto con el arroz basmati y el pan naan que tan comunes son en la cocina de ese país. Recetas que os traeré en breve... lo prometo.

Admite cualquier tipo de fruta fresca, principalmente mango, plátano o papaya. Yo lo he hecho de mango y tengo que deciros que está buenísimo. Y no se tarda nada en prepararlo, casi es más aparatoso el pelar la fruta que elaborar el batido en sí.





Ingredientes
2 mangos maduros
250 ml de yogurt natural
6 vainas de cardamomo
2 cucharadas de azúcar
50 ml de leche fría


Abrimos las vainas de cardamomo y extraemos las semillas. Reservamos.

Pelamos y troceamos los mangos. Los echamos en el vaso de la batidora y añadimos el resto de los ingredientes, incluido el cardamomo.

Trituramos bien hasta que el batido obtenga una textura homogénea y evitar que queden trocitos de fruta.

Metemos en el frigorífico hasta el  momento de servir. 

Servir en copas individuales bien frío.


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26 comentarios

  1. UMMMMMMMMMMMMMM bien fresquito seguro que entra solo, delicioso¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡

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  2. Que bueno el lassi de mango!! Nunca lo he probado pero el colorcito lo dice todo.

    Un besito,
    Sandra von Cake

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  3. Los próximos mangos que aterricen en mi casa se van directos a hacer un lassi, que me ha encantado esta receta. Buena elección Amalia.
    ;) :)

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  4. Qué rico para un desayuno, te ha quedado genial.

    Gran asalto ;)

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  5. Que apetecible...un buen vaso de este batido...me encanta!! Bs.

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  6. Vaya que receta mas rica que me tiene que encantar con lo que a mi me gustan los Mangos. Un abrazo.

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  7. Que cosa más rica y como me apetece ahora mismo...modo babeo "on"...jiji un besazo!!

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  8. Estuve a punto de quedarme con esta receta! mmm!!! Nos vemos en el próximo asalto! un beso

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  9. Una maravilla absoluta... adoro el mango, y desde luego tomarlo así es todo un lujo.

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  10. Si que da trabajo pelar el mango dichoso... pero mira que está rico!!! Ains, lo difícil que me resulta encontrar mangos decentes. Haría esta receta mucho más a menudo.
    Estupendo asalto!!!
    Besos.

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  11. Mis hijos te dejarian el vaso limpio! Les encanta el mango, pero les da alergia... Te ha quedado sensacional y me ha gustado mucho la explicaicon.

    Besicos

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  12. Que bueno,facil y rico.me gusta .besinos

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  13. pues mira que me gusta la cocina india y esto no lo habia probado! me lo quedo! Un besito

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  14. Hola Amalia, me encanta el mango y este batido tiene que estar buenisimo.Un gran asalto.
    Me quedo de seguidora que no te seguía
    Besinos
    El toque de Belén

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  15. Uno de estos tengo yo también en mente, pero qué delicia!

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  16. Bien frío tiene que ser un escándalo con esa pinta tan buena que tiene :) Un besito!

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  17. Que rico! Me has hecho recordar mis vacaciones, en Vietnam no parábamos de beber lassi.

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  18. El toque de cardamomo tiene que ser sorprendente, buen asalto. Beso.

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  19. Solo por llevar cardamomo ya pasa a formar parte de mi lista de futuribles recetas. Te ha quedado genial, tiene una pinta estupenda!

    Besos!

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  20. Lastima ser alergica al mango y no poder probarlo con la pinta que tiene.
    Buen asalto!
    Besoss

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  21. Me chifla el lassi!!! lo he probado alguna vez en restaurantes indios y es muy refrescante!!!
    felicidades por el asalto!
    besote
    Flor

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  22. Que rico, el sabor del mango es una delicia, y el toque de cardamomo le tiene que venir de 10. Besos!!

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  23. Ahora me tomaría un vasito, así, bien fresquito :p
    ¡buen asalto!
    Antojo en tu cocina

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  24. Tiene una pinta estupenda, receta apuntada. Ñam ñam!!!

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