Otro domingo en el que venimos con uno de nuestros asaltos. Este mes el Asaltablogs nos ha llevado hasta Apfelstrudel Kuchen. Un blog cargadito de muy buenas recetas e ideas para nuestras cocinas. Yo me he lanzado de lleno a una ensalada de pasta, pero no una cualquiera, sino una con pasta rellena. Tortellini. Y le he dado un...
Mi amiga Mirjam nos trae de Holanda los sabores y palabras de su tierra.... porque sí, se escribe Tonijn... pero se lee tonain. ¡¡Mira, una cosa nueva que habéis aprendido hoy!! Me encanta descubrir sabores nuevos. Cada vez más. Con los años he llegado a la conclusión de que fuera de nuestras fronteras la comida puede llegar a...
Hay platos que cocinas una vez y ya sabes que se van a quedar para siempre en tu repertorio. Eso me pasó con estos espaguetis nero di sepia. Tienen todas las cualidades para ser repetidos una y otra vez... a ver, no muy a menudo que luego acabas aborreciéndolos, pero sí una o dos veces al mes. A...
Hace unos días nos trasladamos a la India con el Lassi de mango. Hoy volvemos a viajar hasta allí para degustar un fantástico pan naan. El Naan o chapati es un elemento básico en la cocina hindú y se sirve como acompañamiento de sus platos. Lo que viene siendo el pan nuestro de cada día a la hora...
No tengo palabras para describir la jugosidad de este brioche. Si os sirve que os diga que hice dos y no llegaron a las 24 horas, igual os dice más que todos los piropos que le pueda echar al dulce en cuestión. Seguí la receta de Velocidad cuchara y salió redondo. No sólo por la forma, sino también...
