Bizcochos y Bundt Cakes

Bizcocho esponjoso (de claras)

4/30/2014

A estas alturas ya todos conocéis mi afición a los bizcochos….. de todo tipo!!! Pues aquí tengo otro para la colección. Ligero como el aire.

Apto para los que estáis a régimen pues es proteico a más no poder. Claras de huevo por un tubo!!!! Y está buenísimo. Ahora, eso sí, no esperéis comer un trocito y saciaros. Como ya os digo es aire, así que como empecéis a comerlo, igual os habéis zampado la mitad de una sentada sin daros cuenta!!!!

Vosotros prepararlo y me contáis….

 

 



Ingredientes
8 claras de huevo
100 ml aceite de oliva
16 grs levadura
150 azúcar
100 grs de azúcar glas
1 cucharadita de aroma de vainilla
250 grs de harina


Precalentamos el horno a 180º.

Batimos las claras a punto de nieve.

En un bol mezclamos el azúcar blanquilla, el aceite y la vainilla. Batimos bien. Añadimos la harina tamizada junto con el azúcar glas y la levadura  y mezclamos bien.

Incorporamos  a las claras, de tres veces, con movimientos envolventes para que estas no se bajen.

Metemos en el horno unos 40-45 minutos o hasta que al pincharlo con un palito, este salga limpio.

Buen provecho!!!!





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7 comentarios

  1. ¡Que bien te quedan los bizcochos! El de claras lo he probado y es lo que tú dices, un no parar. Besitos

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  2. Sí que se ve esponjoso sí, me lo apunto para hacerlo próximamente porque tiene una pintaza estupenda!
    Besos

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  3. Me viene superbien la receta, congelo las claras que me quedan de hacer otras recetas y ahora mismo tengo unas pocas,me llevo tu recetita que ya tengo donde usarlas...tiene una pinta deliciosa,besos

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  4. excelente quisiera hacer uno y rellenarlo dime con que receta para el relleno, por favor te estare agradecida

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  5. Tiene una pinta tierna y rica, y con ese molde de bundt que me encanta y que le da un toque precioso. Está perfecto.
    Un besote!

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  6. En casa lo preparo muchas veces y vuela.

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  7. Nunca lo he preparado y me han dico que está muy rico. Por la pinta que veo en el tuyo tiene que ser así. Un saludo.

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