Dulces tradicionales

Turrón relleno de dulce de leche

12/15/2014


Ahora sí que sí.... ya estamos en modo Navidad. Y para celebrarlo nos hemos puesto manos a la obra y he preparado unos cuantos turrones. De chocolate crujiente, de conguitos y lacasitos y este que os dejo por aquí relleno de dulce de leche.

Isa Reina con su reto Cocinamos con Reina, pretendía llenar la red de turrones... de muchos y muy variados turrones, y lo está consiguiendo!!!!! Así que ahí va mi aportación con este sencillo, pero delicioso turrón.





Sólo vais a necesitar un molde rectangular para darle forma al lingote, el resto no tiene ningún misterio. La manteca que yo uso es la de cerdo ibérico de El Pozo y me va muy bien. Y el dulce de leche lo podéis hacer vosotros mismos cociendo al baño maría, en una olla, una lata de leche condensada o, si lo preferís, compráis el que más os guste y listo. Eso sí, cuidado no os pase como a mí, que soy incapaz de dejar de comerlo a cucharadas cada vez que tengo un bote abierto en la nevera!!!

               


Ingredientes
130 gr de chocolate negro
150 gr de chocolate con leche
60 gr de manteca de cerdo
Dulce de leche (al gusto)


En un recipiente al baño maría, colocar el chocolate troceado y la manteca de cerdo. Remover de vez en cuando para mezclar bien y que quede una mezcla homogénea.

En un molde rectangular (tipo plum cake, tupper) echáis un poco de la mezcla de chocolate derretida hasta cubrir la base. Meter en el frigorífico hasta que endurezca. Una vez frío, echar un par de cucharadas de dulce de leche (esto ya va en gustos) y cubrir con el resto del chocolate (si se ha endurecido, ponerle un poco al calor para que quede líquido otra vez). Meter de nuevo en el frigorífico al menos durante 2-3 horas.

Desmoldar y ya lo tenéis listo para comer...


Aquí podéis encontrar muchas más variedades de turrón hecho en casa. No os las perdáis!!!



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9 comentarios

  1. Madre mia Amalia, que pinta tiene mas rica! me pasa igual con el dulce de leche,si lo uso para alguna receta no puedo evitar comerme un par de cucharaditas jeje...gracias por participar, besitos

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  2. Delicioso. Algo así pretendía hacer yo con mi segunda tableta y ya te contaré en qué se convirtió.
    Eres una excelente repostera.
    Besitos.

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  3. Esto tiene que ser una bomba de calorías jajaja pero deliciosa¡¡¡¡¡¡¡

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  4. Ummmmmmmmmm de muerte relenta seguro ademas de quedarte de relujo , a ver si soy capaz de no caer en la tentacion y hacerlo tengo dulce de leche recien echo en la nevera ainssssssss como me tientas .
    Bicos mil y feliz domingo wapa.

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  5. Alaaa eso es una perdición, tengo que hacer también uno con dulce de leche q me pirra, un beso!

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  6. Este turrón tiene que estar de pecado :) que para los mas golosos nos duraría un segundo jeje Un beso!!

    Recetas de una gatita enamorada
    Estoy de Concurso: Recetas de Navidad

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  7. qué turrón más original y fácil de hacer, eso sí ,muy peligroso, que yo también hago desaparecer el dulce de leche a una velocidad pasmosa!! :-)
    http://viaja-en-mi-cocina.blogspot.com.es/

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  8. Madre que pintaza tiene este turrón , debe de ser de pecado.
    Besos y feliz Navidad crisylaura.

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  9. Este turron es ya , lo mas. Que bueno y que original. Besos y Feliz Navidad.

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