Navidad

Calamares rellenos

6/24/2013

Un menú muy completo.


  

Ya tenía yo ganas de participar en el Reto de la tía Alia y lo hago con las dos propuestas porque me apetecía un montón.

Una crema fresquita o una ensalada para acompañar y ya tenemos lista la comida de hoy. No os parece? Eso sí, ambos platos van fritos, así que después a bajar el exceso de calorías....

Pues allá voy con las recetas. Espero que disfrutéis del día de hoy.





Ingredientes
4 calamares medianos
1 cebolleta
2 huevos cocidos
1 tomate maduro
Aceitunas verdes


Limpiar los calamares y reservar.

Picar la cebolla y el tomate (yo los rallé). Pochar la cebolla en un poco de aceite y cuando esté dorada, añadir las patas de los calamares en trocitos. Incorporar el tomate y rehogar unos minutos. Añadir el huevo cocido (también lo rallé) y las aceitunas verdes picaditas. Hacer una pasta con todo y rellenar los calamares con ella.

Sellar los calamares con un palillo para que no se salga el relleno y enharinarlos. Freir en abundante aceite y colocar en un plato sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

Emplatar y servir acompañados de pimientos asados o salsa de tomate.

Buen provecho





También pueden gustarte:

19 comentarios

  1. Pues sí que has preparado un menú completo, los calamares tienen un aspecto fantástico y los buñuelos de manzana tienen que estar muy ricos. Besos

    ResponderEliminar
  2. Un primer plato maravilloso, me encanta los calamares rellenos......y como postre no creo que pued haber otro mejor!!!.
    Besitos.

    ResponderEliminar
  3. Ambas recetas se ven riquísimas!
    besos

    ResponderEliminar
  4. Las dos recetas son muy ricas,yo suelo hacer chipirones rellenos ,pero para el reto hice solo las manzanas son fáciles y salieron muy ricas.besinos

    ResponderEliminar
  5. Tu tampoco lo has podido evitar, verdad ???? yo tambien preparé las dos recetas. Me parecieron fáciles e ideales para un menú completo, plato principal y postre, que más se puede pedir... ambos deliciosos y con la guarnición de pimientos, riquísimos!!!! Besoss,

    ResponderEliminar
  6. Cómo disfruto con los calamares...que no he hecho. Y no sabes cuánto me gustan.
    Están super apetitosos.
    Te han quedado genial las dos recetas.
    Besos

    ResponderEliminar
  7. Yo tampoco he podido resistirme a preparar las dos propuestas en el mismo día. Los calamares como plato principal y las manzanas de postre.. ambas recetas riquisimas!!!!!! Besos,

    ResponderEliminar
  8. Vaya menú de lujo..., y completito eh?
    Te han quedado las dos recetas estupendamente, muy ricas.
    Abrazos.

    ResponderEliminar
  9. Pues dos platos de bandera, despues de esos ricos calamares terminar el festin con estas deliciosas manzanas un dia de lujo. Besicos

    ResponderEliminar
  10. Las dos recetas, fantásticas. Ya tenemos el menú completo.
    Y bien sabroso, por cierto.
    Besos.

    ResponderEliminar
  11. Hoy menú completo. Nada mejor para celebrar San Juan, aunque tengo que confesarte algo yo lo hice hace unos días jaja. Bueno como todos. Pero este mes he disfrutado mucho con los dos platos.
    Besinos

    ResponderEliminar
  12. Espectacular, se me está haciendo la boca agua, ésto si que es un menú completo, ambas recetas me encantaron!
    Un besito y feliz semana guapísima!

    ResponderEliminar
  13. HolA! esta es nuestra primera visita a tu blog graicas al Reto. Te han quedado unas recetas estupendas. Nosotras nos decantamos por las manzanas aunque somos más de salado. Nos quedamos por aquí. Un saludo!

    ResponderEliminar
  14. El relleno de los calamares se ve fantástico!!!!! Muy apetecible!!!!!

    ResponderEliminar
  15. Q buena pinta tiene el relleno!!!! Tiene una pinta fantástica!!!! Muy apetecibles las los recetas!!!! Bss

    ResponderEliminar
  16. un menú de lujo, rico y sano ¿que más podemos pedir? y si los sirves en platos de pizarra natural?

    http://www.cupastore.com/otros-articulos/platos-pizarra.html/

    un saludo a todos!

    ResponderEliminar
  17. Querida Amalia, qué doblete te has marcado más estupendo. Comenzando por los calamares que has bordado y terminando por las manzanas que son para chuparse los dedos. No tienen desperdicio ninguna de las dos elaboraciones.

    Gracias por participar en el reto y hasta septiembre cuando volveremos con más propuestas.

    Bss

    ResponderEliminar
  18. Las manzanas tienen una pinta magnifica, lo hará

    ResponderEliminar