Verduras

Tallarines de calabacin a la carbonara

6/05/2013

Llevaba tiempo detrás de esta receta. Desde que un día a mi cuñada se le ocurrió publicarla en Instagram, y me puso los dientes largos.... hasta hace unos días que ya no pude resistirme más y la hice.... Y me los comí, y me gustaron!!!!!

Bien, pues aquí os dejo mi versión de los clásicos tallarines a la carbonara... Espero que os gusten!!!! Una buena forma de disfrazar las verduras y que los niños también disfruten comiéndolas...








Ingredientes
3 calabacines
1 cebolla
Bacon en tiras
Leche evaporada
Queso parmesano rallado
Pimienta

Lo primero de todo es pelar y rallar los calabacines. Yo les quito las semillas y los rallo con una mandolina intentando que las tiras queden enteras. Los rehogamos unos minutos en un poco de aceite y reservamos.

Pochamos la cebolla picada y cuando esté dorada añadimos el bacon y freímos ambas cosas juntas unos minutos. Echamos la leche evaporada (al gusto, según os guste la salsa más o menos espesa) y dejamos que hierva unos minutos para que se integren todos los sabores.

Disponer los tallarines en una fuente y echar la salsa por encima. Servir caliente.

Buen provecho!!!




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13 comentarios

  1. Una receta estupenda y muy sabrosa. Me llevo un platito a:

    http://unangelenmicocina.blogspot.com.es

    Besos.

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  2. Unos tallarines muy apetecibles y sobre todo super sanos. Besos

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  3. buenísima tu receta, me encanta como lo has cocinado , enhorabuena.
    besoteeeeeeeeeeeeee

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  4. Menuda receta rica y sana, muy buena idea y te han quedado estupendos, besos

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  5. Alaaaaaaaaa pero que guay, una receta super original y encima super rica!!!!.
    Besitos.

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  6. Excelentes guapa, muy sanitos y definitivamente un plato mucho más ligero, me encanta!!
    Un besito

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  7. Ummmmmmmmmmmmmmmm unos tallarines sanísimos y encima deliciosos....me llevo la recetita ahora mismo.
    Besitos.

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  8. Que ilu!! jejej
    Están requetebuenos!! debería probarlos todo el mundo.
    Un besote

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  9. Aquí están los famosos tallarines de calabacín! Te has currado un platazo, ¿eh? Más rico y sano imposible. Lo probaré, que últimamente estoy tolerando más el calabacín.

    Besos

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  10. Me ha encantado la idea de los espagueti de calabacín. me la llevo para mi! besos

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  11. Hola wapa, soy Yolanda vuestra nueva compañera del desafío, aquí me tienes para seguir todo lo que publiques. Besos. Yolanda.

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  12. Me ha encantado el plato, jo que pinta tiene y además es facilito como a mi me gustan. Los probaré. Un saludo.

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