Pescados y mariscos

Lenguado a la plancha con verduritas

3/26/2014

Hace mucho que no pongo pescado. Pues aquí os va una ración, sana y completa para una cena. Rápido de preparar y muy fácil.

Y es que, desde que en la pescadería me preparan el pescado como a mi me gusta, limpito y sin ninguna espina, como que me he animado más a prepararlo.

La verdad es que las verduras con el toque de pimentón, le dan al pescado un aire diferente que el típico cocinado a la plancha sin más, que el pobre es de un triste... Así que, ale, a alegrar esos platos de pescado sosainas con colorido y sabor!!!!!






Ingredientes
8 filetes de lenguado
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
1 cebolleta
1 diente de ajo
1 cucharadita de pimentón


Picamos las verduras en trozos muy pequeños.

En una sartén las pochamos con un poco de aceite dde oliva. Cuando estén blanditas, las salpimentamos al gusto y espolvoreamos con el pimentos. Mezclamos bien. Reservamos.

Cocinamos los filetes de lenguado a la plancha con una gotita de aceite de oliva.

Para servir, espolvoreamos el pescado con un poco de pimentón y acompañamos de las verduras.

Buen provecho!!!!







También pueden gustarte:

4 comentarios

  1. Eso es lo que no me gusta a mi limpiar el pescado ( si te soy sincera no se ) ...jejjeje Eso si me chifla el pescado.Y el lenguado me da muy buenos recuerdos cuando nos lo preparaba mi madre todos los jueves para cenar a mi y a mis hermanos..Muy buena receta amore!!Besos

    ResponderEliminar
  2. Con un pescado tan bueno como el lenguado el éxito es seguro!
    Y esta receta tiene muy buena pinta, tanta variedad de verduras... ha de estar exquisito!
    Besos

    ResponderEliminar
  3. Ideal, hay que ir pensando en platos así de sencillos y sanos para cuidarse de cara al solecito.
    Besinos

    ResponderEliminar
  4. El lenguado tiene un aspecto riquísimo pero las verduritas, madre mía dan ganas de empezar a comer y no parar hasta ver el final.
    Besos.

    ResponderEliminar