Dulces

Flan de café y Baileys

3/29/2013

Hacía mucho, pero mucho tiempo que no preparaba el flan de café y me apetecía hacerlo, pero con alguna modificación. No sé, pero el clásico me sabe bastante soso y quería darle otro toque diferente. Bueno, pues tenía una botella de Baileys por casa y buscando, buscando, dí con esta receta.

El sabor es espectacular (para quien le guste el Baileys, claro), y nada empalagoso. Y lo mejor de todo, es un postre muy rápido de preparar y no se ensucia casi nada la cocina. Así que animaros y a por él.

Tendréis un postre digno de los mejores restaurantes en vuestra casa en sólo unos minutos!!!





Ingredientes
1 litro de nata

1 sobre de flan Royal para 8 raciones
300 ml de café
200 ml de Baileys
Caramelo líquido (yo Royal)

Preparamos un molde con caramelo líquido y reservamos.

En un cazo echamos el contenido del flan. Añadimos la nata y mezclamos bien con las varillas manuales. Ponemos a fuego lento hasta que hierva, sin dejar de remover para evitar que se pegue al fondo del cazo.

En cuanto arranque a hervir apartamos del fuego e incorporamos el Baileys y mezclamos bien. Añadimos el café y removemos todo para que se mezclen bien todos los ingredientes.

Volcamos la mezcla en el molde que tenemos preparado con caramelo y dejamos enfriar a temperatura ambiente. Una vez frío del todo, lo metemos en la nevera un par de horas o de un día para otro.

Desmoldar y servir.

Buen provecho!!!






Fuente: Mis Recetas

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11 comentarios

  1. Yo también hace un siglo que no hago flan de café y mira que me gusta. Con baileys tiene que ser una pasada para quien le guste como dices, a mi me encanta!!!

    besos

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  2. Pero que vistoso te ha quedado, sin duda tiene que ser espectacular ese sabor. Me lo imagino y mmmm. Un saludo.

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  3. Que rico y fresquito mmmmmm ñam ñam me gusta besotesssss

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  4. Hola Amalia.
    Este flan debe estar riquísimo. El café con el punto de Baileys...ñam. Y además, te ha quedado precioso en ese molde.
    Es un flan muy original.
    Un beso.

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  5. uffff me pierden los flanes.Tengo que probarlo!!!, y qué molde más chulo!! un besito

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  6. con el sabor del baileys tiene que ganar mucho este flan, tengo que probarlo, el molde me encanta, es precioso, bicos

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  7. Madre mia a demas de rico te ha quedado divino, ese molde tiene que ser precioso. Besicos

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  8. Con el saborcito a café tiene que ser una delicia, pero además con ese molde te ha quedado realmente precioso
    besitos

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  9. ME ALEGRO QUE TE GUSTARA MI RECETA . SALUDOS

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  10. que es baileys ??? porfavorr
    saluditoss♥ :D

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  11. Es crema de café y whisky. Baileys es el nombre comercial de la bebida

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