Podéis ver todas las cositas ricas de este mes aquí si tenéis curiosidad por ver qué más traía y de paso si os apetece ¡¡podéis suscribiros!! Entre sus muchas sorpresas, la Disfrutabox de este mes traía un bote de Nescafé Vainilla Latte. Así que no había opción para desaprovecharlo.

Un bizcocho casero y una cremita de café y lista la merienda de esta tarde. ¿Que no te ha dado tiempo a tomar el café de sobremesa? Nooooo pasa naaaaaaada....Vamos a por un vaso de leche bien fresquita y a tomarnos unos minutos de relax.


  

4 huevos
100 gr de azúcar
100 gr de harina
1 sobre de levadura
500 ml de leche entera
3 huevos
50 gr de Maicena (harina fina de maíz)
100 gr de azúcar
1 cucharadita de esencia de vainilla
3 cucharadas de Nescafé Vainilla Latte

¿Qué trae la DisfrutaBox de este mes? Vamos a verlo...
- D. Vinity Soft Care 10 en 1 de Carobels. (1 x 10,80€)  Un acondicionador sin aclarado en formato spray que aporta 10 beneficios a tu cabello: evita el encrespamiento, repara el cabello seco y dañado, facilita el peinado y el uso de la plancha, aporta cuerpo y volumen, sedosidad, suavidad y brillo, protección térmica, previene las puntas abiertas, efecto desenredante, protección del color, con filtros UVA y UVB y alarga el peinado  más tiempo. 
- Nescafé Vainilla Latte. (1 x 4,61€) Una suave crema que se derrite en tu boca, con un intenso aroma a café con sabor a vainilla. Nueva receta hecha a base de café arábica, cultivado en las montañas que le confiere riqueza de aromas y que le da profundidad al sabor
- Heineken 0.0.  (3 x 0,64 = 1,92€) Una cerveza 0.0 inigualable. Con un sabor perfectamente equilibrado, con ingredientes naturales, levadura Tipo A exclusiva de Heineken. Reposa en tanques Horizontales durante 28 días. Con una evaporación lenta de alcohol manteniendo todo su sabor.
- Okey batidos. (3 x 0,60 = 1,80€) Ahora puedes disfrutar del mejor batido. Elaborado con la mejor leche. Tres sabores diferentes. Chocolate, vainilla y fresa. Para todos los gustos.
- Snackium, de Velarte. (Regalo) La marca de Snacks Premium de Velarte que fusionan diferentes culturas gastronómicas con la mediterránea. Espelta y Avena: elaborados con su exclusiva receta con harina de espelta, semillas de amapola y copos de avena. Sal de Ibiza y Pimienta: elaborados con su exclusiva receta con especias gourmet, horneado y ligeramente picante.
- Krunchy Pur Avena, de Barnhouse. (1 x 3,99€) 100% orgánico.Endulzado con sirope de arroz. Una experiencia de sabor puro y natural: copos de avena, arroz inflado y un poco de sirope de malta de arroz para dar un toque de dulzor ligero y delicado. Además de Avena, también Espelta, Amaranto y el Clásico de Fresa.
- Agua Mineral natural con gas S.Pellegrino. (2 x 0,83 = 1,66€) Agua mineral procedente de los Alpes italianos. Su sabor se caracteriza por una intensa y, a la vez, agradable sensación de frescura. Excelente para acompañar recetas ricas de sabor y vinos con cuerpo.
- Natillas de Chocolate, de Diabalance. (1 x 1,75€) Postre lácteo con edulcorantes.Unas deliciosa natillas de sabor chocolate con una reducción de carga glucémica del 70%. No necesitan frío para conservarse.
- Bebida Láctea Semidesnatada Calcio, de Diabalance. (1 x 1,65€) Enriquecida en cálcio, fósforo, zinc, cromo y vitaminas A, D, E, K y ácido fólico, con edulcorante. Aporta una reducción de la carga glucémica del 69%. Ideal si quieres cuidarte, controlar tu peso o, sencillamente, disfrutar de su sabor.


Importe total de la caja 28,18€. Tú pagas por ella 15,91€ con gastos de envío y manipulación incluidos. Merece la pena probarla, ¿no crees? Aquí puedes solicitar tu DisfrutaBox ¡¡ya mismo!!

Dos adicciones tengo y no pienso renunciar a ellas de ninguna de las maneras. Una es el chocolate. La otra el regaliz negro. 
Cuando digo adicciones me refiero a que siempre tengo en casa reservas y cuando se terminan rápido las repongo. Pero no me vale cualquiera. Bueeeeeno, en cuanto al chocolate... menos el blanco, me pierde cualquiera. Con el regaliz es más complicado acertar. Me rechiflan los regalices que saben a palo, a regaliz de verdad, y he descubierto uno hace poco.... holandés que va recubierto de polvo de regaliz puro y es...... ¡¡¡lo mejor!!! Otro que me gusta mucho es el regaliz salado. Y si os digo la verdad.... no recuerdo desde cuando me viene esta locura... yo creo que desde la cuna, que en lugar de chupetes me daban palo de regaliz para callarme... jajaja

Recuerdo de pequeña, y no tan pequeña, que en mi casa las cajas de extracto de regaliz de la marca 'Gatos' se compraban enteras. Eran regalices súper finos que valían 1 peseta en los kioskos. Ahora cuando me topo con alguna no puedo evitar hacerme con ella. Definitivamente sí... nací con la adicción.

En el último amigo invisible de las típicas, mi Princess Vero, me regaló una bolsita de láminas de regaliz salado que me encantó. Tanto es así que como yo aquí no lo encuentro así por ningún lado, lo guardé como oro en paño para esto. Y lo guardé en enero, sí, porque cuando lo probé sabía perfectamente cuál iba a ser su función.
Sólo me quedaba la otra parte. Dar con el regaliz que daría sabor a esta delicia. Y lo encontré. Como os he dicho antes... tronquitos de regaliz puro recubiertos de polvo de regaliz. 
La cuestión principal, después de tener los ingredientes básicos para la receta, era cómo llevar a cabo esa cosa taaaaaan rica que yo me había montado en mi cabeza. Porque oye, lo fácil que es visualizarlo y casi hasta saborearlo cuando te lo imaginas con ganas, pero.... ponerlo en práctica resulta un pelín más complicado...
Tranquilos, os aseguro que ha sido posible, y tan sencillo como los cupcakes de reagliz negro que publiqué hace tiempo y que también parecían imposibles al principio. 

Ingredientes 200 gr de regaliz negro (cuanto más puro mejor)
200 ml de leche

200 ml de nata para montar
Topping de regaliz negro salado (Yo de Tiger)

Deshacemos el regaliz en una cazuela junto con la leche. Una vez derretido completamente lo dejamos enfriar en la nevera. Se formará una crema muy espesa según se vaya enfriando.

Cuando la crema esté bien fría, montamos la nata bien firme y vamos añadiendo la crema de regaliz con movimientos envolventes para evitar que se baje la nata.

Cuando la mezcla sea homogénea la vertemos en la heladera y la dejamos hacer su trabajo durante 40 minutos. Una vez que le helado esté mantecoso lo pasamos a un recipiente y lo metemos en el congelador un par de horas, antes de consumirlo, para que se endurezca.

*Si no tenéis heladera, echáis la mezcla en el molde y lo metéis en el congelador. al cabo de una hora lo sacáis y lo batís para evitar que se cristalice. Repetís esta operación cada hora hasta que el helado esté hecho. Tendréis que batirlo unas 3 veces antes de sacarlo.

Que no, que no me voy de vacaciones.... todavía. Que tengo un par de cositas ricas y fresquitas para este mes de agosto. Así que si quieres acompañarme, por aquí estaré. Seguramente desconecte de blog hasta la vuelta al cole... después de esta publicación y otra más que tengo en la casilla de salida y que os va a sorprender....
Pero vayamos por partes y empecemos por lo que traigo hoy. Ideal para tomar en verano. ¿Quién no asocia la horchata bien fría con esta estación del año? Y es una de estas recetas que por una razón u otra no había preparado nunca. Y, la verdad, no puede ser más fácil.

La horchata me trae muchos recuerdos. Recuerdos de mi niñez. Había una heladería en una calle, ahora más céntrica de lo que era entonces, de mi ciudad. La calle... María Auxiliadora. La heladería/horchatería.... 'La Polar'. Con una gran entrada, de hecho ahora que la recuerdo creo que solo tenía una trapa, ni puerta ni nada, y toda ella alicatada de azulejos cuadrados blancos. Unas estrechas barras laterales donde apoyar las consumiciones y un mostrador tras el cual estaba el heladero.... o la heladera no sé muy bien, la verdad.... yo cada vez que entraba allí solo veía la cubeta de la horchata con sus palas gira que te gira. Bueno, de vez en cuando miraba también la del granizado de limón (creo que también lo había de naranja) que era lo que habituaba a tomar mi padre y también me llamaba la atención.

Paseos por la tarde noche, por esa calle en verano, implicaban una horchata para tomar allí, en vaso alto de cristal -por aquel entonces lo de para llevar no se estilaba mucho y si algún 'moderno' de la época se aventuraba a pedirlo le daban un vaso pequeño de plástico y no.... no sabía igual os lo aseguro- y fría.... muuuuy fría... tanto que había veces que tenía que tomarla con calma para evitar ese desagradable dolor intenso en la cabeza al comer muy deprisa las cosas frías... y era en esos momentos cuando saboreaba de verdad la refrescante bebida, porque generalmente era un visto y no visto...

Tal es mi debilidad por la horchata que cada vez que la compro me dura el litro una tarde. Y en casa solo la tomo yo, con lo cual cuando digo un litro para mi sola.... es un litro para mi sola. Y, salvo cuando he estado en Valencia, no he vuelto a tomar horchata igual de rica que la de aquella famosa heladería... hasta ayer. Y visto lo que tardé en prepararla creo que no vuelvo a comprarla, porque he conseguido la auténtica horchata de chufa sin salir de casa y en pocos minutos.



Ingredientes 250 gr de chufas 1 litro de agua muy fría 100 gr de azúcar glas


Lo primero que tenemos que hacer es poner a remojo las chufas Las metemos en un recipiente cubiertas de agua y las tapamos. Metemos en la nevera un mínimo de 12 horas.
Pasado el tiempo de remojo, escurrimos las chufas y las metemos en el vaso de la Thermomix. Añadimos 250 ml de agua fría y trituramos 2 min, vel 5. Bajamos la pasta que haya quedado en las paredes del vaso y añadimos 250 ml más de agua fría. Mezclamos 5 seg, vel 4.
Pasamos la pasta que se habrá formado a un paño limpio (vale gasa o tela de sábana) o a un colador de tela y apretamos bien para sacar toda la leche. Cuando ya no escurra nada podemos retirar los restos de chufa y aclaramos el vaso con agua.
Echamos en el vaso la leche de la chufa y añadimos el azúcar glas y el medio litro restante de agua fría. Mezclamos 20 seg, vel 3.
Pasamos la horchata a una botella de cristal y metemos en la nevera.
Consumir, bien fría, en el plazo máximo de 3 días.