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Pasta

Lasaña de salmón

3/31/2011
De nuevo voy a hacer una incursión en la cocina internacional. En una de mis muchas conversaciones de cocina, como no, con Mirjam, salió esta receta de lasaña. El plato está para chuparse los dedos y aunque parece que vamos a necesitar bastante tiempo para prepararla, la verdad es que no se tarda tanto. No os compliquéis preparando...

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Pizzas

Pizza mediterránea

3/28/2011
Hoy quiero pizza... ¡Me encantan! Y ésta es una de las que más me gusta por la mezcla de sabores. Una de las mejores cosas de las pizzas es que admite todo tipo de ingredientes y sugerencias. ¡¡Y todo está riquísimo!! Podéis hacer la masa en casa, pero como ya sabéis que me gusta la rapidez y comodidad...

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Empanadas

Empanada de atún

3/25/2011
Hoy me apetece algo frío. Ha empezado la primavera y, aunque el tiempo no acompaña mucho, hay algunos platos que van muy bien con la estación. Las empanadas frías son muy buenas compañeras de esas tardes de campo y reuniones familiares al aire libre. Yo, cada vez que hay alguna comida fuera de casa suelo tirar de esta...

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Bizcochos y Bundt Cakes

Bizcocho de naranja y chips de chocolate

3/22/2011
A veces las cosas más sencillas pueden ser las más sorprendentes. Admiro la sencillez, sobre todo, en las personas; es una gran virtud.Algo parecido me pasa con la cocina, muchos de los platos más ricos de mis libros de recetas son los más sencillos. Es el caso de este pastel que hoy os presento. La mezcla de la...

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Navidad

Tosta de manzana al vinagre de frambuesa

3/16/2011
Es en la cocina donde mejor se puede arriesgar; si no aciertas a la primera, insistes hasta que des con tu receta. Algo así me pasó con esta tosta. Un día compré una barra de pan de nueces y pasas y decidí darle uso. Comencé superponiendo ingredientes hasta que dí con esta tosta. Empiezas con el pan, pones...

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Cocina para niños

Canutillos de frankfurt

3/14/2011
@font-face { font-family: "Coming soon"; }@font-face { font-family: "Coming soon"; }p.MsoNormal, li.MsoNormal, div.MsoNormal { margin: 0cm 0cm 0.0001pt; font-size: 10pt; font-family: "Coming soon"; }p { margin: 0cm 0cm 0.0001pt; font-size: 10pt; font-family: "Coming soon"; }div.Section1 { page: Section1; } Hace tiempo encontré en internet una receta parecida. En un cumpleaños de mi hijo se me ocurrió presentarla y...

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Ensaladas

Ensalada de pera caramelizada

3/12/2011
Una auténtica delicatessen. Encontré una receta muy similar en un libro de cocina francesa y le he querido dar mi toque personal, el queso de cabra, que como ya os he comentado, lo uso para casi todo. Es una excelente manera de comenzar una comida. Muy buena para una ocasión especial. Llama la atención la mezcla de colores, es un...

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Verduras

Pastel de calabacín

3/09/2011
El queso de cabra ha sido un gran descubrimiento en mi cocina. Lo uso para todo, lo mismo para una ensalada, que para una pizza, que para un pastel como el de hoy. Lo bueno que tiene el queso de cabra es que sirve de acompañamiento a muchos platos y sabores. Casa con casi todo. Eso sí, si...

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Carnes

Solomillo a la Coca-Cola

3/07/2011
Un día llegó mi padre a casa con esta receta que le había pasado un compañero de trabajo. Al principio no estaba muy convencida con ella, pero la verdad es que es un plato verdaderamente rico, rico. La salsa está tan buena que no podrás resistirte a mojar el pan. El mayor inconveniente de la receta es dar...

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Dulces internacionales

Arretjes cake

3/03/2011
El chocolate es, casi siempre, uno de los grandes aciertos en un menú en lo que a postres se refiere. A quién no le gusta terminar una buena comida o cena con un poco de chocolate? Este postre es bastante contundente, por lo que no hay que abusar de él. Una de las ventajas es su sencilla elaboración....

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Huevos

Revuelto Vivaldi

3/02/2011
Los huevos tienen una cosa buena y es que admiten todo tipo de ingredientes y combinaciones. Esta exquisitez es una receta de mi suegro, Ángel. Un día la probó en un pequeño bar de pueblo y, desde entonces, siempre que puede, nos deleita con ella a todos los que acudimos a su casa. La mezcla de colores y...

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Bizcochos salados

Brazo de Jamón York y Queso Azul

3/01/2011
Hoy es el primer día de este nuevo blog, mi blog........ vuestro blog. Una de mis mayores pasiones es la cocina y todo lo que implica, me gusta indagar, descubrir, innovar y, lo mejor, ver a mis comensales disfrutar de mis creaciones. El motivo de comenzar este blog es la insistencia de algunos de mis amigos y familiares....

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