De nuevo voy a hacer una incursión en la cocina internacional. En una de mis muchas conversaciones de cocina, como no, con Mirjam, salió esta receta de lasaña. El plato está para chuparse los dedos y aunque parece que vamos a necesitar bastante tiempo para prepararla, la verdad es que no se tarda tanto. No os compliquéis preparando...
Hoy quiero pizza... ¡Me encantan! Y ésta es una de las que más me gusta por la mezcla de sabores. Una de las mejores cosas de las pizzas es que admite todo tipo de ingredientes y sugerencias. ¡¡Y todo está riquísimo!! Podéis hacer la masa en casa, pero como ya sabéis que me gusta la rapidez y comodidad...
Hoy me apetece algo frío. Ha empezado la primavera y, aunque el tiempo no acompaña mucho, hay algunos platos que van muy bien con la estación. Las empanadas frías son muy buenas compañeras de esas tardes de campo y reuniones familiares al aire libre. Yo, cada vez que hay alguna comida fuera de casa suelo tirar de esta...
A veces las cosas más sencillas pueden ser las más sorprendentes. Admiro la sencillez, sobre todo, en las personas; es una gran virtud.Algo parecido me pasa con la cocina, muchos de los platos más ricos de mis libros de recetas son los más sencillos. Es el caso de este pastel que hoy os presento. La mezcla de la...
Es en la cocina donde mejor se puede arriesgar; si no aciertas a la primera, insistes hasta que des con tu receta. Algo así me pasó con esta tosta. Un día compré una barra de pan de nueces y pasas y decidí darle uso. Comencé superponiendo ingredientes hasta que dí con esta tosta. Empiezas con el pan, pones...
@font-face { font-family: "Coming soon"; }@font-face { font-family: "Coming soon"; }p.MsoNormal, li.MsoNormal, div.MsoNormal { margin: 0cm 0cm 0.0001pt; font-size: 10pt; font-family: "Coming soon"; }p { margin: 0cm 0cm 0.0001pt; font-size: 10pt; font-family: "Coming soon"; }div.Section1 { page: Section1; } Hace tiempo encontré en internet una receta parecida. En un cumpleaños de mi hijo se me ocurrió presentarla y...
Una auténtica delicatessen. Encontré una receta muy similar en un libro de cocina francesa y le he querido dar mi toque personal, el queso de cabra, que como ya os he comentado, lo uso para casi todo. Es una excelente manera de comenzar una comida. Muy buena para una ocasión especial. Llama la atención la mezcla de colores, es un...
El queso de cabra ha sido un gran descubrimiento en mi cocina. Lo uso para todo, lo mismo para una ensalada, que para una pizza, que para un pastel como el de hoy. Lo bueno que tiene el queso de cabra es que sirve de acompañamiento a muchos platos y sabores. Casa con casi todo. Eso sí, si...
Un día llegó mi padre a casa con esta receta que le había pasado un compañero de trabajo. Al principio no estaba muy convencida con ella, pero la verdad es que es un plato verdaderamente rico, rico. La salsa está tan buena que no podrás resistirte a mojar el pan. El mayor inconveniente de la receta es dar...
El chocolate es, casi siempre, uno de los grandes aciertos en un menú en lo que a postres se refiere. A quién no le gusta terminar una buena comida o cena con un poco de chocolate? Este postre es bastante contundente, por lo que no hay que abusar de él. Una de las ventajas es su sencilla elaboración....
Los huevos tienen una cosa buena y es que admiten todo tipo de ingredientes y combinaciones. Esta exquisitez es una receta de mi suegro, Ángel. Un día la probó en un pequeño bar de pueblo y, desde entonces, siempre que puede, nos deleita con ella a todos los que acudimos a su casa. La mezcla de colores y...
Hoy es el primer día de este nuevo blog, mi blog........ vuestro blog. Una de mis mayores pasiones es la cocina y todo lo que implica, me gusta indagar, descubrir, innovar y, lo mejor, ver a mis comensales disfrutar de mis creaciones. El motivo de comenzar este blog es la insistencia de algunos de mis amigos y familiares....