Hacía mucho, pero mucho tiempo que no preparaba el flan de café y me apetecía hacerlo, pero con alguna modificación. No sé, pero el clásico me sabe bastante soso y quería darle otro toque diferente. Bueno, pues tenía una botella de Baileys por casa y buscando, buscando, dí con esta receta.

El sabor es espectacular (para quien le guste el Baileys, claro), y nada empalagoso. Y lo mejor de todo, es un postre muy rápido de preparar y no se ensucia casi nada la cocina. Así que animaros y a por él.

Tendréis un postre digno de los mejores restaurantes en vuestra casa en sólo unos minutos!!!




Ingredientes
1 litro de nata

1 sobre de flan Royal para 8 raciones
300 ml de café
200 ml de Baileys
Caramelo líquido (yo Royal)

Preparamos un molde con caramelo líquido y reservamos.

En un cazo echamos el contenido del flan. Añadimos la nata y mezclamos bien con las varillas manuales. Ponemos a fuego lento hasta que hierva, sin dejar de remover para evitar que se pegue al fondo del cazo.

En cuanto arranque a hervir apartamos del fuego e incorporamos el Baileys y mezclamos bien. Añadimos el café y removemos todo para que se mezclen bien todos los ingredientes.

Volcamos la mezcla en el molde que tenemos preparado con caramelo y dejamos enfriar a temperatura ambiente. Una vez frío del todo, lo metemos en la nevera un par de horas o de un día para otro.

Desmoldar y servir.

Buen provecho!!!





Fuente: Mis Recetas

Hoy os vengo cargadita de cosas nuevas.

Llega la Semana Santa... de hecho, ya está ahí!!!! Es como la primavera, ya ha llegado y nadie sabe cómo ha sido. Y con este tiempo no me extraña. Que digo yo.... Si siempre hace este tiempo, de qué nos sorprendemos si no podemos ir de procesiones por la lluvia?

Bueno, yo para no desanimarme, me he metido en faena culinaria y he hecho torrijas. Lo malo es que no tenía pan especial para hacerlas (con el normal se suelen deshacer), así que enchufé la panificadora y una barrita de pan para torrijas que me he preparado en un momento. La receta la tomé prestada de Catman, y ahí podéis ver los pasos necesarios para formar la barra de pan. En la receta os pongo el enlace directo a la imagen de Manu.

Es muy rápida de hacer y queda un pan perfecto para torrijas.

Mi primera tarta fondant. Vamos, no es que sea una de las siete maravillas del mundo, pero estoy más que orgullosa de ella.

Lo mejor... Lo rica que estaba.



En un principio iba a ser una tarta con un conejito muy salao que había encontrado en internet. Pero claro.. había que hacerlo y la verdad es que modelar no es lo mío (figuras complicadas no; con lo simple me defiendo). La cuestión es que no salió como esperaba así que al final me decanté por el trenecito. Bastante sencillo y muy resultón, la verdad.

Aquí os dejo unas fotos de la tarta. El bizcocho era de natillas, con almíbar de vainilla y ganaché de chocolate blanco. Un éxito. Según iban pasando los días, más rica estaba.





Aquí el corte de la tarta. Veis lo jugosa que quedó?